溫泉泡湯祭
瑞穗溫泉
又稱外溫泉，並有「生男之泉」稱呼。此處溫泉早在日大正9年（西元1920年）時，即有日本人在此建設公共浴室，共有22坪，大正11年增建休憩所39坪，同年鹽水港製糖株式會社捐贈資金增建休憩所32坪，使「瑞穗公共浴場」設備更加完善。當時另有台灣軍司令官福田陸軍大將親自揮毫篆區，將此處命名為「滴翠閣」。日人並於瑞穗火車站鋪設輕便鐵軌至此地，為當時著名的遊覽區。本泉水水源頭在紅葉溪上游虎頭山南麓，水量豐盈穩定，泉水溫約48度，因富含鐵質，故顏色黃濁，需經過濾或沈澱後始可使用。
佔地約5公頃的瑞穗溫泉區景色怡人，和舞鶴台地遙遙相對，清晨，台地上籠罩氤氳的霧氣，在瑞穗溫泉區眺望，彷彿蓬萊仙島，而區內花木扶疏，更有6棵近百年的老茄苳，氣勢磅礴，還有一株約90年的鐵樹，「倒」在浴池附近，別具特色，另外，還有九芎、構樹、藤蔓植物等，構成豐富的生態環境，吸引許多烏類棲息，讓泡湯的遊客不只舒缓身體的疲勞，也在悅耳的鳥叫聲中舒坦心靈。在此遠眺紅葉溪與舞鶴台地，景色優美令人流連忘返，為花蓮八大景，人稱「紅葉尋蹊」。
戰後本溫泉則由台灣人經營，並興建「瑞穗溫泉旅社」，往後，經營者數度易人，但仍不失其特有的溫泉文化。瑞穗溫泉目前是由台北商人李武成先生所營，4年前，在一次因緣際會的情況下，接手經營，以都會企業的手法，投下巨資，進行設施改善，裝修原有的35間套房，並興建8間小木屋，及13間個人浴池，和大眾浴池相對。
李武成有其一套企業經營理念，並善用優勢特點作宣傳，由於醫學上証實多食含鹼量高的食物，生男的機率較高，而瑞穗溫含鐵質，李先生則是以此作為宣傳的重點，並在瑞穗溫泉區掛上大大的『生男之泉』的招牌，據說還真的吸引不少求男的年輕夫婦同往。
