為推廣瑞穗優質農特產品，結合食農教育、文化體驗與觀光行銷，本所於7月2日舉辦「115年度瑞穗鳳梨創意料理競賽」，並於今（4）日在富興村拉基禾幹部落聚會所舉辦成果展，邀請民眾一同品嚐以在地鳳梨、南瓜等特色食材精心創作的創意料理，展現瑞穗豐富的農業特色與料理創新能量。
本次競賽共有5組隊伍參與，各隊運用在地食材，融合傳統烹調技藝與創新巧思，創作出兼具色、香、味與地方特色的精緻佳餚。經評審評選，得獎名單如下：
第一名：鍾曾涵茹、黃秀英
第二名：黃聰儒、黃雯詩
第三名：陳玉蘭、張曉芬
鄉長
#吳萬德 表示，瑞穗擁有豐富且優質的農特產品，希望透過創意料理競賽，讓更多人認識在地食材的多元價值，同時結合部落文化、食農教育及觀光發展，提升地方產業競爭力，打造具有瑞穗特色的美食品牌。
成果展現場除展示得獎作品與料理理念外，也安排創意料理品嚐、部落文化餐桌展示等內容，讓民眾從味覺、視覺到文化體驗，全方位感受瑞穗農業與飲食文化的魅力。未來，本所將持續推廣在地農產，串聯文化、觀光與產業資源，讓更多人走進瑞穗、品味瑞穗，共同為地方產業注入更多發展能量。
